壓片糖果 工藝影響硬度如何改善壓片糖果的硬度？

壓片糖果加工過程中容易出現的一些質量問題~

壓片糖果對于技術的要求非常高，如何選擇一家靠譜的糖果硬度實驗儀器生產廠家進行生產實驗，是至關重要的一點，山東盛泰儀器有限公司唐磊就幫您分析一下壓片糖果加工過程中容易出現的一些質量問題。比如糖果硬度  粉化 堆積密度 松散 色澤 開裂 褪色等等

壓片糖果表面硬度不夠，正壓力應大于200N，側壓力應大于150N。（N指牛頓，單位的一種）

松散

配料混和時添加的粘合劑量或質不對，整粒時應添加潤滑劑硬脂酸鎂。

色澤

調香調色時應采用噴淋的方法，使香精色素分布均勻。

開裂

壓片時過于膨松或粘合劑用量不足，易導致片劑開裂。

褪色

糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。

如果您想選擇一家且口碑好的糖果硬度實驗儀器廠家，唐磊誠心推薦您選擇山東盛泰儀器有限公司

耐咀嚼性的糖果硬度和粘附性

實驗簡介：

實驗樣品：耐咀嚼性的糖果 實驗目的：通過穿刺實驗測試難咀嚼性糖的的硬度及粘附性

ST-Z16設定：模式: 測量力量采用壓縮模式 操作: 返回開始 實驗前速: 1.0 mm/s 實驗速度: 2.0 mm/s 返回速度: 10.0 mm/s 測試距離: 2 mm 感應力: Auto - 20g 數據取點數: 400pps