植物油煙點儀采用單片機控制技術，彩色液晶顯示屏，全中文人機對話界面，無標識鍵盤；對可預值煙點溫度、試樣標號、大氣壓強、試驗日期等參數，具有菜單提示，導向式輸入功能；應用開放式、模糊控制集成軟件、模塊化結構設計等技術，可自動測量植物油的煙點值，實驗結果自動顯示并打印。
本儀器設計先進，人機對話界面親切，操作使用方便，試驗結果準確，是理想的同類進口儀器的替代產品，可廣泛應用于科研、高校、食用油、行業(yè)及大專院校、科研院所、計量檢測部門等單位作植物油產品煙點的檢測和試驗。
植物油煙點儀的注意事項：
從某一種角度來說，油脂的煙點可以反映油脂的質量，因此，大家在購買食用油時一定要注意，這里面藏著很深的學問，不同煙點的食用油有著不同的烹飪方法，如果大家不了解食用油的煙點，那么可以使用植物油煙點儀進行檢測，該設備操作既簡單又方便，但是在使用油脂煙點儀時還是有6點需要注意的。
1、將油脂樣品小心的注入樣品杯至裝樣線，裝樣時不得有油樣濺出，若有油樣濺出，需仔細用軟布擦凈。然后將樣品杯放入加熱器凹槽，緩慢合上機箱，儀器處于自然閉合狀態(tài)。
2、按照植物油煙點儀工作軟件的提示，控制儀器開始測定。儀器將自動進行加熱、煙霧識別、煙點測定、結果處理和記錄，測定結果可自動顯示或存儲打印。
3、按植物油煙點儀使用說明要求，調整儀器至待測狀態(tài)。開機時，需進行儀器預熱。
4、打開冷卻風扇，待加熱器冷卻至設定溫度時，方可進行下一次測定。雙試驗允許相對差不超過2％，求其平均值即為測定結果。
5、檢查并調節(jié)儀器面板上的浮子流量計，保持氣體流量為100mL/min。
6、當植物油煙點儀測定結束后，使用樣杯爪小心取出樣品杯，置于妥善的地方。立即用鑷子夾住潔凈紗布，蘸上酒精，清洗集煙器及溫度傳感器上粘附的油漬。取出樣品杯時應防止熱油溢出和被加熱器等燙傷，待油樣冷卻至室溫后，倒出油樣，仔細清洗樣品杯，不得殘留油漬和碳化物。
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