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哪些因素會影響牛奶冰點

更新時間:2021-06-11  |  點擊率:4449
牛奶冰點檢測原理:樣品管中放入一定量的乳樣,置于冷阱中,于冰點以下制冷。當(dāng)被測乳樣制冷到-3 ℃時,進行引晶,結(jié)冰后通過連續(xù)釋放熱量,使乳樣溫度回升至高點。并在短時間內(nèi)保持恒定,為冰點溫度平,該溫度即為該乳樣的冰點值。
牛奶冰點測定儀可自動快速測定牛奶樣品冰點的變化,從而可以判斷牛奶摻水情況,主要用于檢測奶牛原奶、生鮮乳的檢測冰點儀是用來準(zhǔn)確檢測牛奶中加水的情況。
影響牛奶冰點的因素:
1.牛奶成分中乳脂肪含量變化與其冰點升降幾乎無關(guān),乳中蛋白質(zhì)含量對牛奶冰點的影響甚微,牛奶中乳糖和可溶性鹽含量增加,則使其冰點下降。
2.在奶牛飼養(yǎng)過程中,如果飲水不正常,則會影響其所產(chǎn)奶的冰點。
3.如果生鮮牛奶的測定樣品不能保持新鮮,牛奶中的細(xì)菌就會將乳糖逐步分解為乳酸,一個分子乳糖可轉(zhuǎn)化為4個分子乳酸,從而使牛奶的冰點下降。
技術(shù)參數(shù):
顯示方式:7英寸彩色LCD顯示
溫度測量:進口Pt 100玻璃測溫傳感器
儲存方式:實驗結(jié)果可儲存 199組歷史數(shù)據(jù),方便查詢
結(jié)果輸出:同時可配備U盤輸出功能,輸出到PC端進行長期保存
輸出格式:結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel
數(shù)據(jù)保護:具有日期密碼設(shè)置功能
遠(yuǎn)程升級:具備TCP網(wǎng)絡(luò)傳輸功能,可后期進行軟件遠(yuǎn)程升級
數(shù)據(jù)管理:可連接limis系統(tǒng)
數(shù)據(jù)內(nèi)存:微電腦儀器內(nèi)存可擴大至16G
樣品量:2.20ml(推薦用量)
測量范圍:0.000℃~-1.500℃