全自動冰點儀的操作規程：

　　1、準備2ml左右牛奶樣品放入樣品瓶，然后把樣品瓶放入檢測池。

 

　　2、把儀器菜單中調出檢測功能，然后回車進行樣品檢測。

 

　　3、因為牛奶樣品放入-6℃檢測池中，所以樣品溫度會下降，到達0℃以下后樣品會變成固液共存的狀態，當樣品溫度下降到-2℃時，攪拌棒會開始工作（儀器內部設置的功能），攪拌棒給混合狀態下的樣品一個很大的觸發外力，這時混合狀態會在外力作用下迅速結冰，然后系統放出熱量，溫度開始回升，當回升到一個平臺時，溫度保持平衡狀態，這時儀器內部會跟據上面原理當中提到的換算方法進行計算牛奶樣品中含水的百份比。

 

　　4、操作完成，進行數據記錄備注：由于儀器是按水和牛奶的冰點進行設置的，所以該儀器只能檢測牛奶中摻水的溫度和混合牛奶樣品的冰點。

 

　　本儀器系精密光學儀器，在使用和保養中應注意以下事項：

　　1.在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發生劇烈震動。

　　2.使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。

　　3.儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。

　　4.避免零備件丟。