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型號:ST-Z16

質構儀(物性分析儀)糧油食品檢測

描述:質構儀(物性分析儀)糧油食品檢測ST-Z16質構儀(物性分析儀)作為一種感官物性分析類儀器,可用于檢測食品、生物、制藥和化工等領域樣品的物性指標,包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅實度、韌性、延展性、回復性、凝膠強度等質構儀(物性分析儀)。ST-Z16質構儀為機電一體化產品,采用現代的機械設計理念和人機工程學的設計

  • 廠商性質

    生產廠家
  • 更新時間

    2024-06-19
  • 訪問量

    675
詳細介紹
品牌盛泰儀器產地類別國產
應用領域食品

質構儀(物性分析儀)糧油食品檢測

質構儀(物性分析儀)糧油食品檢測

ST-Z16質構儀(物性分析儀)作為一種感官物性分析類儀器,可用于檢測食品、生物、制藥和化工等領域樣品的物性指標,包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅實度、韌性、延展性、回復性、凝膠強度等質構儀(物性分析儀)ST-Z16質構儀為機電一體化產品,采用現代的機械設計理念和人機工程學的設計準則,運用先進的雙CPU微電腦處理技術進行精心合理的設計制成。

ST-Z16物性分析儀(質構儀)主要包括質構儀主機、專用軟件、備用探頭及附件。其基本結構一般是由一個能對樣品產生變形作用的機械裝置,一個用于盛裝樣品的容器和一個對力、時間和變形率進行記錄的記錄系統組成。測試圍繞距離、時間和作用力三者進行測試和結果分析,物性分析儀所反映的主要是與力學特性有關的質地特性,其結果具有較高的靈敏性與客觀性,并可通過配備的專用軟件對 結果進行準確的量化處理,以量化的指標來客觀全面地評價物品。

產品簡介:
用于肉制品、糧油食品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性測試
檢測指標:嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內聚性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度等各種物性指標
測試過程通過聯機的電腦控制,測試程序已經內置,隨時可供調用
可以完成絕大多數食品樣品的基礎物性測試分析,如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、糧油、凝膠、休閑加工食品等等
可實現的測試方法包括穿透、擠壓、破碎、擠出、拉伸、折斷等等

•傳動機構采用滾珠絲杠,傳動平穩;采用進口伺服電機,噪音小、控制

采用24位高精度AD轉化器(解析度可達 1 / 10,000,000)及高精度力量感應元,保證儀器力值數據采集的快速性和準確性。

試驗時實時顯示力-時間、力-變形、力-位移等

•可進行上微機操作,通過專用軟件電腦控制質構儀,把實驗數據直接顯示在電腦界面,自動儲存,自動打印。

•力量感應元符合ISO 7500 Part1ASTM E4標準

質構儀尺寸:430*480*680mm   重量:28kg

包裝尺寸:不含電腦480*530*720mm重量:35kg
包裝尺寸含電腦加50mm重量加3kg

產品參數

指標

參數

力量感應元

0.512510203050100Kg

力值分辨率

0.01kg

形變分辨率

0.01mm

試驗速度

1-1000mm/分鐘(無級調速)0.016-16.66mm/min

行程距離

360 mm(根據需要增減)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

部分探頭圖片(選配

名稱及型號

圖片

柱形探頭(通用)

 

P/3PB三點折斷裝置餅干 薯片等

 

HDP/TPB面皮撐破裝置(面皮檢測)

 

A/SPR探頭面條

 

P/0.5柱形探頭凝膠用

 

P/BE反擠壓裝置檢測膏體或者醬汁)

 

 

 

 

 









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