蛋殼強度測定的解決方案

蛋殼強度，通常視為衡量蛋品質量的一項重要指標。蛋殼強度的研究，對減少蛋的破損率、包裝運輸、孵化和食用安全等方面有重要意義。

蛋殼強度是反映蛋品抗破損、蛋殼致密堅固性的重要指標, 與蛋殼厚度、蛋殼的多孔性、蛋殼膜的厚度、蛋殼的礦物質含量和蛋白基質關系密切。蛋殼強度受遺傳、營養、日齡、疾病、飼養管理、環境等多因素的影響。

蛋殼強度的測檢測是采用ST120H 自動蛋殼強度測定儀來測定，是發采用現代機械設計理念和微機處理技術進行精心合理設計的一種新型高精度智能型試驗儀，采用先進的元器件、配套部件、單片微機，進行合理的構造和多功能設計，配置液晶中文顯示，具有標準中包含的各種參數測試、轉換、調節、顯示、記憶、打印等功能。

蛋殼強度測定儀（Eggshell Strength Tester）是衡量雞、鵝、鴨等禽蛋蛋殼質量的重要指標。雞蛋蛋殼的強度與種雞的種蛋入孵率、孵化率、雞苗質量以及商品蛋雞的鮮蛋產量密切相關。殼質堅實的蛋很少破損,能較久且完好地保存其營養價值,有良好的商品性。蛋殼質量下降，對許多養雞場造成的經濟損失相當嚴重。而雞蛋殼強度與種雞的品種、遺傳和食料密切相關。正確掌握蛋殼強度有關指標尤為重要。山東盛泰儀器生產的蛋殼強度測定儀操作簡單，測量快速準確，對蛋品質分析以及家畜育種提供直接數據，是大型養雞場，食品加工廠和科研院所檢測雞蛋品質指標的選擇。

原理：將雞蛋固定豎放于上下測量面間，測量面以一定的速度作相對運動，并將雞蛋壓破。雞蛋壓破過程所需的力通過傳感器測量，并記錄和顯示出來。

實驗所需儀器

• 自動蛋殼強度測定儀ST120H  山東盛泰儀器有限公司生產
• 配備微型打印機  

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實驗步驟：

 一、 準備工作

1、儀器開箱之后，請按照裝箱單清點配件，如有破損請與我公司聯系。

2、儀器要垂直搬運，傾斜度沿儀器高度擺角不超過30度角，安放在避光處，放置要平穩，否則儀器啟動之后會有震動，影響儀器使用壽命。

3、將儀器電源接到容量在220V/10A以上的插座中，注意必須有良好的接地線。

二、實驗過程

1. 操作說明

檢查儀器所需電源是否與所用的電源相符。打開電源，顯示如下歡迎界面，預熱30分鐘。

2.3 修改參數

1)進入試驗選擇界面時，光標固定在“1.試驗參數”位置，（注：如果需要修改組號就進入此界面，不需要直接進入步驟2.4）

2)如需修改組號，按“ ↓” 鍵移動光標，選中 2.系統參數 位置，按“確認” 鍵后進入以下界面

按“ ↓”鍵移動光標，選中2.組號 位置，先按按“確認”，再按

→”移動光標選擇位數，接著按“ ↑”鍵修改數字，（按此鍵數字從0～9循環改變）。修改完畢，按“確認”鍵，保存。

2.4 開始測試

1）將試樣放在下壓盤的的中間位置；

2）按“實驗”鍵，進入試驗待機界面：

注：此時按 “ → ”鍵，可以對壓力值進行清零；按“ ↑”鍵可以修改編號。

3）按“上升” 鍵，調整上、下壓盤距離達到合適的位置，當上壓盤距離試樣大約1-2mm時，按“停止”鍵。

4)以上調節合理后,按"實驗" 鍵開始測試，試驗界面如下；

 5)壓力緩慢上升,機器自動停止,下壓盤返回開始位置；

6）做完試驗后，打印數據，按“打印”后，進入打印選擇界面