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型號:ST139

電子型粉質(zhì)儀糧油食品檢測

描述:可以為小麥育種、制粉企業(yè)配麥配粉、保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、以及指導(dǎo)新產(chǎn)品的開發(fā)利用等方面提供重要信息。電子型粉質(zhì)儀糧油食品檢測

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間

    2024-06-20
  • 訪問量

    755
詳細(xì)介紹
品牌盛泰儀器產(chǎn)地類別國產(chǎn)
應(yīng)用領(lǐng)域食品

1、產(chǎn)品用途

ST139電子粉質(zhì)儀是測試小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的儀器,也是當(dāng)前我國國內(nèi)各級質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行小麥粉品質(zhì)分析應(yīng)用廣泛的儀器之一,可以為小麥育種、制粉企業(yè)配麥配粉、保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、以及指導(dǎo)新產(chǎn)品的開發(fā)利用等方面提供重要信息。電子型粉質(zhì)儀糧油食品檢測電子型粉質(zhì)儀糧油食品檢測

2、性能特點(diǎn)

◆ 測試準(zhǔn)確

儀器采用同步電機(jī)傳動(dòng)方式,保證轉(zhuǎn)速不受電壓波動(dòng)的影響,采用高精度扭矩傳感器采集面團(tuán)的扭矩信號,粉質(zhì)軟件自動(dòng)對粉質(zhì)曲線進(jìn)行分析、評價(jià),消除了人為誤差,測量準(zhǔn)確、可靠。

◆ 軟件功能強(qiáng)大,人性化

粉質(zhì)軟件具有操作提示、自動(dòng)數(shù)據(jù)校正、自動(dòng)曲線分析、評價(jià)、數(shù)據(jù)庫查詢、對比、打印等功能,大限度的滿足實(shí)驗(yàn)測試操作和數(shù)據(jù)分析、整理需要。        ◆ 操作、維護(hù)簡單、方便,自動(dòng)化程度高

和面缽和面刀可拆卸,保證實(shí)驗(yàn)清理快速;整機(jī)操作過程和評價(jià)結(jié)果全部由計(jì)算機(jī)控制,不需人為參與;儀器不需專門維護(hù),因此操作簡單、方便,對實(shí)驗(yàn)人員無特殊要求。

◆ 傳感器過載保護(hù)

3、主要技術(shù)指標(biāo)

測試方法符合GB/T 14614-2006、ISO 5530-2:1997標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

◆ 和面缽容量:300g。

◆ 主和面刀轉(zhuǎn)速:(63±1)r/min。

◆ 從和面刀轉(zhuǎn)速:(94.5±1)r/min。

◆ 測量范圍:≤10N.m。

◆ 測試面粉粉質(zhì)品質(zhì)指標(biāo)(吸水率、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、評價(jià)值◆ 進(jìn)行品質(zhì)差異性分析,用以指導(dǎo)小麥原糧搭配和面粉混配,以及分析不同樣品的品質(zhì)差異性。






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