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2024-8-23

油脂的煙點是油脂質量指標之一。煙點高的油脂熱穩定性在一定時期內較好,油炸食品及烹飪操作環境衛生條件較好,食品風味好,但一味追求高煙點的油脂產品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控制不當,不但使油脂發生雙鍵的異構化及聚合,熔點升高,降低消化吸收率和營養價值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,山東盛泰儀器有限公司生產的ST-123B全自動油脂煙點測定儀必須綜合考慮油脂產品的各項質量指標,選好工藝并把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得...

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食品亞硝酸鹽快檢儀的操作細則 SP08亞硝酸鹽測定儀廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品、食用油等食品中殘留的亞硝酸鹽的快速檢測；亞硝酸鹽是食品加工中常用的發色劑和防腐劑，在食品加工過程中，添加適量可使制品具有良好的感官質量，但過量使用會對人體產生毒害作用。食品中的亞硝酸鹽在一定條件下能形成亞硝胺，而亞硝胺是早己被確認的致癌物質。主要參數：1、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。2、顯示方式：≥5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界... 查看詳情 2018-03-10
牛奶奶粉蛋白質檢測細則蛋白質檢測細則概述假冒偽劣的奶粉及液態奶制品中蛋白質含量往往不能達標。長期食用這類產品，會造成嬰幼兒營養不良，生長發育遲緩，干瘦水腫，頭大體小，免疫力降低，發現、搶救不及時極易導致死亡。檢測依據NYT1678-2008乳及乳制品中蛋白質的測定雙縮脲比色法試劑組成及保存方法顯色劑：在4~8℃條件下保存，若有黑色沉淀出現，說明試劑已經過期不能繼續使用。保存期為1年SP17自動牛奶奶粉蛋白質快檢儀檢測流程①奶粉：稱取奶粉1g于50mL樣品杯中，加40～50℃蒸餾水25mL，溶解搖勻... 查看詳情 2018-03-05
ST101A飼料編織袋拉力機 ST101A飼料編織袋拉力機適用于飼料包裝編織袋的拉伸、撕裂、伸長率、剝離等力學性能測試；能夠保存試驗數據及結果依據標準：GB/T8946-98《塑料編織袋》，GB/T8947-98《復合塑料編織袋》。GB/T1039《塑料力學性能試驗方法總則》，GB/T8088-98《軟質復合塑料材料剝離試驗方法》。試樣規格、試驗方法：拉伸試驗：經向、緯向、縫邊向、縫底向試樣尺寸300*50mm剝離試驗：B法寬度30.0士0.2mm，長度150mm,試樣方法：沿試樣長度方向將復合層與基材預... 查看詳情 2018-03-01
全自動內校天平的技術參數資料一、主要技術指標1.四級防震濾波可調功能；2.超大LCD界面帶背光顯示；3.鎖定當前工作模式/單位功能；4.稱重穩定時間可調功能；5.配備RS232/USB通訊接口連接外圍設備；6.具有克、克拉、英鎊、盎司等十七種通用單位；7.內置時間日期可調功能；8.設定物體稱量計數功能；9.內置下掛鉤裝置；10.內部校準；11.數字化多點線性校準功能；12.內置溫度顯示功能；13.人性化工具箱，可放置校準砝碼及串口數據線；二、技術參數量程：0~210g可讀性：0.1mg重復性誤差：&pl... 查看詳情 2018-02-27
自動油脂氧化穩定性儀的技術資料 ST149全自動油脂氧化穩定性測定儀是嚴格按照GB/T21121-2007動植物油脂氧化穩定性測定（加速氧化測試）設計制作，單片機控制，液晶LCD顯示，自動出結果，自動打印。OSI(OxidativeStabilityIndex),測定時，將一定溫度的熱空氣通入油樣中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，產生揮發性有機酸。空氣將揮發性有機酸帶入一個導電室，室內的水將揮發性有機酸溶解，電離出離子，從而改變水的導電性，計算機連續測量導電室的電導率，當電導率急劇上升時，表示誘導期的終點的到來，... 查看詳情 2018-02-26
銷售型號SAT2060T型氣相色譜儀配置利用氣相色譜法對牛油、大豆油、葵花籽油、橄欖油、核桃油、杏仁油這6種油的脂肪酸組成及含量進行分析。食用油中zui主要的成分是脂肪酸,根據其結構特點可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩大類。脂肪酸的組成及其配比在很大程度上決定了它的營養價值和保健功效，但由于人體無法合成不飽和脂肪酸,只能從食物中攝取,因此不飽和脂肪酸被稱作“必需脂肪酸”。其中亞油酸作為人體必需脂肪酸,具有降低人體內血清中膽固醇含量,降血壓作用,同時還可以防止動脈硬化癥狀[1]。DHA是組成磷脂、膽固醇酯的重要脂肪... 查看詳情 2018-02-06

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