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2024-8-23

油脂的煙點是油脂質量指標之一。煙點高的油脂熱穩定性在一定時期內較好,油炸食品及烹飪操作環境衛生條件較好,食品風味好,但一味追求高煙點的油脂產品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控制不當,不但使油脂發生雙鍵的異構化及聚合,熔點升高,降低消化吸收率和營養價值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,山東盛泰儀器有限公司生產的ST-123B全自動油脂煙點測定儀必須綜合考慮油脂產品的各項質量指標,選好工藝并把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得...

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SP02食用油品檢測儀 SP02食用油品檢測儀用途：能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。產品能夠在油溫較高的環境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質檢驗。避免油中的有害物質，選擇zui適宜的油炸點，及時更換油，直接在煎鍋中測量油，可用于餐廳、食堂，結果快速可靠。可應用于地溝油的快速檢測：通過測定植物油中的極性化合物指標來判斷是否屬于可疑地溝油。SP02食用油品檢測儀的技術參數：測量溫度10.0℃～200.0℃溫度分辨率±0.1℃溫度測量精度±1℃TPM（極性化合物組分... 查看詳情 2017-12-25
為什么要檢測油品的破抗乳化性？為什么要檢測油品的破抗乳化性？抗乳化劑：油品在使用過程中會受到水的污染，如機械設備漏水、為了冷卻加工件而必須噴淋大量冷卻水等情況，均會在油中進入一定水分，這就要求油品具有一定的分水性和不被水乳化成W/O（水/油）型乳化體。因為潤滑油在乳化后或其抗乳化性差，會喪失流動性（W/O型乳化體會使油的粘度成倍地增加）和損失潤滑性，也會引起金屬腐蝕和磨損。工業齒輪油、汽輪機油、液壓油（如含鋅鹽的油品）均易受水的污染，所以這些油品對抗乳化性能有較高的要求。抗乳化性：工業潤滑油在使用中常常不... 查看詳情 2017-12-25
全自動恒溫密度計符合的標準號及詳細介紹本方法根據雙U型管內充滿不同介質時震蕩頻率不同的原理進行液體密度測量的，符合符合GB/T2013-2010和GB/T29617-2013。將待測液體泵入諧振筒傳感器后，由單片機進行測量數據處理，快速直接，而且靈敏度。SH102D全自動恒溫石油密度計（千分之一）它是由雙音叉式密度傳感器、振筒電路、測溫電路、CPU、顯示器、恒溫槽、進液泵及控制面板組成。該液體密度計可廣泛用于各種液體密度的測量，且配合不同的濃度轉換軟件，還能直接讀出相應液體的濃度值，如酒精，通過單片機軟件的處理，... 查看詳情 2017-12-11
酸價的概述及標準要求酸價是指中和1克油脂所需的氫氧化鉀的毫克數，反映脂肪中游離脂肪酸的含量。檢測酸價可反映油脂是否酸敗及酸敗的程度。如果食用了酸敗的油脂可引發中毒癥狀。因此，需要加強食用油酸價的檢測檢測依據SP01酸價過氧化值快速測定儀游離脂肪酸與酸價顯色液反應，本身藍色會轉變為黃綠色，藍色的深淺與食用油酸價呈負相關。試劑組成及保存方法顯色液、無水乙醇（自備）保存期為1年檢測流程①空白管：于干燥潔凈的10ml塑料刻度管中，加入5ml無水乙醇，0.5ml酸價顯色液，蓋上塞子，顛倒混勻。②樣品管：將... 查看詳情 2017-12-11
GB/T213-2008《煤的發熱量測定方法》的要求 SH-500B微機全自動量熱儀（微電腦量熱儀）主要是由恒溫式量熱儀系統及微機量熱控制軟件等部分組成，是一種由計算機軟件控制，并能進行對其數據處理的多功能、自動化熱量測量儀器。該儀器具有測量精度高、操作簡便、使用可靠等特點，主要用于煤炭、石油、化工、食品、木材、等可燃物質發熱量的測定。符合國標GB/T213-2008《煤的發熱量測定方法》的要求。二、性能特點：1由微機控制，美國進口芯片，采用windows2000系統軟件，系統穩定可靠,可單筒使用，異步多控、互不干擾。可提供煤質... 查看詳情 2017-12-09
動植物油脂過氧化值測定動植物油脂過氧化值測定1范圍本標準規定了一種動植物油脂過氧化值的測定方法。2引用標準2.1GB/T5538-2005動植物油脂過氧化值測定；2.2GB/T6682分析實驗室用水規格和實驗方法；2.3GB/T15687油脂試樣制備3原理碘化鉀在酸性條件下能與油脂中的過氧化物反應而析出碘。析出的碘用硫代硫酸鈉溶液滴定，根據硫代硫酸的用量來計算油脂的過氧化值。4試劑和溶液4.1硫代硫酸鈉標準溶液，濃度為0.1mol/L，配制后需靜止兩周方可標定使用；配制方法：稱取26g五水硫代硫酸... 查看詳情 2017-12-04

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